浙江特色小吃分布在杭州宁波绍兴温州嘉兴金华等不同地市，整体风格偏清甜细腻，讲究原料本味，和北方重油重咸小吃区别明显，既有米制点心，也有油炸蒸制类小吃，很多小吃是当地节庆或者老字号传承下来的，很多游客容易只知道杭州小吃，忽略浙南浙东地区特色品种，下面按地市分类介绍代表性小吃，还有风味特点，方便出行打卡。

各地特色小吃清单

杭州

葱包桧，春饼皮夹油条葱段压煎，外皮香脆，蘸甜面酱吃，是杭州经典老小吃。

定胜糕，米粉蒸制的粉红色糕，松软带豆沙馅，传统寓意得胜。

片儿川面，属于杭州名点，雪菜笋片瘦肉浇头，鲜爽清淡。

嘉兴

五芳斋粽子，嘉兴最出名，鲜肉粽糯米油润咸香，是全国知名特色小吃。

西塘八珍糕，药食同源的米糕，口感松脆，偏清甜。

绍兴

臭豆腐，和长沙风味不同，绍兴臭豆腐卤水发酵，外脆内嫩，味道醇厚。

茴香豆，蚕豆加茴香等香料慢煮，是绍兴经典下酒小吃。

宁波

汤圆，宁波猪油汤圆，黑芝麻猪油馅，糯而不腻，是汤圆里面经典代表。

油赞子，类似麻花，咸甜两种口味，酥脆，宁波老街很常见。

温州

糯米饭，早餐热门，糯米上面铺油条碎肉汤，是温州标志性早点小吃。

灯盏糕，萝卜丝肉馅油炸，外皮蓬松，浙南街头传统小吃。

金华

金华酥饼，梅干菜肉馅，烘烤之后酥皮分层，咸香带微甜。

永康肉麦饼，面皮包猪肉梅干菜，平底锅烙熟，厚实饱腹。

台州

食饼筒，薄饼包裹多种炒菜，类似卷饼，是台州节庆特色小吃。

蛋清羊尾，蛋清打发油炸，外酥内软，里面豆沙馅，属于台州特色甜点心。

风味特点总结

第一 浙江小吃大量使用大米糯米制作，米糕米团类点心占比很高。

第二 调味普遍柔和，咸甜兼顾，很少重度麻辣，突出食材本身鲜味。

第三 不少小吃带有民俗寓意，比如定胜糕，和当地历史民俗结合。

选购要点

第一步 如果是第一次打卡，可以优先选择各地老字号门店，传统做法稳定性更好。

第二步 糯米类小吃消化偏弱人群不要一次性吃太多，这类小吃黏性高。

第三步 不同县市同名小吃做法会有细微差别，比如酥饼，金华和其他地区版本风味不一样。

综合来看，浙江特色小吃种类丰富，核心是米制点心为主，咸甜兼顾，杭州嘉兴宁波知名度最高，温州金华台州还有很多独具本地特色的小吃，去浙江旅行可以按城市安排打卡。

【常见问题】

问题 1 浙江有哪些特色小吃里面是甜口为主

回答 1 浙江有哪些特色小吃里面甜口代表有定胜糕，宁波猪油汤圆，蛋清羊尾，八珍糕，这类都是传统甜点心。

问题 2 浙江有哪些特色小吃可以带走当伴手礼

回答 1 浙江有哪些特色小吃适合伴手礼的是嘉兴粽子，金华酥饼，宁波油赞子，这类可以密封包装方便携带。

问题 3 浙江有哪些特色小吃和上海小吃很像

回答 1 浙江有哪些特色小吃里面葱包桧，粽子这类，和上海部分江南小吃风格接近，同属于江南米点体系，但是调味细节有区别。

问题 4 浙江有哪些特色小吃是早餐类

回答 1 浙江有哪些特色小吃属于早餐的典型是温州糯米饭，杭州片儿川，这类是当地居民日常早餐选择。

【免责申明】

本文为地方美食科普，门店风味会有差异，不构成消费推荐，过敏人群食用前留意食材成分。