1、覆盆子又叫悬钩子、野莓、乌藨子，是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属覆盆子种灌木植物，外形跟未成熟的桑葚差不多，有红色、金色、黑色三种，在欧美作为水果食用。
2、覆盆子的果实是种聚合果，由多数小核果聚合而成，外形呈圆锥形或扁圆锥形，表面呈黄绿色或淡棕色，一般花期在，果期，时果子呈绿色，待下旬时就可采收，结的果子呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。
3、覆盆子是蔷薇科植物覆盆子的成熟果实，多生长在灌木丛、山坡等低海拔或中海拔地区，目前在我国的福建、广西、安徽、江苏、浙江、湖南等地均有栽植。
4、覆盆子结的果子吃起来酸甜，可像其他水果一样，洗净就可直接食用，当然也可放到药中或粥中混合食用，也可研磨成粉末直接食用，都
