【猴头京八棱是什么】“猴头京八棱”是一个在食用菌领域中较为常见的术语，尤其在野生菌类和人工栽培菌类中常被提及。它并不是一个单一的菌种名称，而是对一种特定形态或品种的描述。以下是对“猴头京八棱是什么”的详细总结。
一、
“猴头京八棱”通常指的是猴头菇（Hericium erinaceus）中的一种特殊形态或品种。其名称中的“猴头”来源于其外观酷似猴子的头部，而“京八棱”则可能与其生长环境、形态特征或地域性称呼有关。
该菌种多生长于北方地区，如北京、河北等地，因此“京”字可能代表其产地或常见区域。“八棱”则可能是对其子实体形态的一种描述，指其菌柄或菌伞具有明显的棱角或分叉结构。
猴头京八棱作为一种珍贵的食用菌，不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值和药用价值，常用于炖汤、炒菜等菜肴中。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 猴头京八棱 |
| 学名 | Hericium erinaceus（猴头菇） |
| 别名 | 猴头菌、刺猬菌、佛手菌 |
| 外观特征 | 菌盖呈球形或不规则形状，表面密布白色绒毛，菌柄较粗壮，有明显棱角 |
| 生长环境 | 多见于北方森林中，如北京、河北等地 |
| 食用方式 | 炖汤、炒菜、煮粥等 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、多糖、维生素及微量元素 |
| 药用价值 | 具有增强免疫力、改善神经功能、抗疲劳等作用 |
| 是否可人工栽培 | 可人工栽培，但野生品质更佳 |
| 市场价格 | 相对较高，属于高档食用菌 |
三、结语
“猴头京八棱”虽非正式学名，但在民间和食用菌市场中被广泛使用。了解其来源、特征与用途，有助于更好地认识这一珍贵的食用菌种类。无论是从营养角度还是文化层面，它都值得我们去关注和探索。
