【水果烤布丁怎么做】水果烤布丁是一道结合了甜点与果香的美味点心，口感绵密、风味清新，非常适合喜欢甜食又想吃点健康的人。下面将从制作步骤和所需材料两个方面，为大家详细总结水果烤布丁的做法。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：根据个人口味选择合适的水果，并准备好牛奶、鸡蛋、糖等基础材料。
2. 处理水果：将水果洗净切块，部分水果可提前用糖腌制或煮软。
3. 调制布丁液：将牛奶、鸡蛋、糖混合搅拌均匀，确保无颗粒。
4. 加入水果：将处理好的水果放入布丁模具中。
5. 烘烤布丁：将布丁液倒入模具，放入预热好的烤箱中烘烤。
6. 冷却食用：出炉后稍作冷却，即可享用。
二、所需材料表格
| 材料名称 | 用量（以2人份为例） | 备注 |
| 牛奶 | 200ml | 可选用全脂或低脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 2个 | 建议使用新鲜鸡蛋 |
| 细砂糖 | 30g | 根据个人口味调整 |
| 水果（如苹果/香蕉/蓝莓等） | 100g左右 | 可选多种水果搭配 |
| 黄油/橄榄油 | 10g（可选） | 用于涂抹模具防粘 |
| 香草精/柠檬汁（可选） | 几滴 | 增加风味 |
三、小贴士
- 水果可以选择当季新鲜水果，既健康又美味。
- 烘烤时间根据烤箱功率不同略有差异，建议在170℃下烤20-25分钟。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在布丁液中加入少量淡奶油。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出一份美味的水果烤布丁了。无论是作为下午茶点心还是餐后甜点，都是不错的选择。快试试看吧！
