【自制香芋珍珠奶茶的家常做法】香芋珍珠奶茶是一款深受大众喜爱的饮品，口感绵密、香甜可口，制作起来也并不复杂。只需准备好基本材料，按照步骤操作，就能在家轻松做出媲美外面的香芋珍珠奶茶。以下为详细的材料准备与制作步骤总结。
一、所需材料清单
| 材料名称 | 用量（以1杯为例） |
| 香芋粉 | 15克 |
| 红糖/白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 200ml |
| 珍珠（黑糖珍珠） | 50克 |
| 水 | 500ml |
| 冰块 | 适量 |
| 奶油或淡奶油 | 少许（可选） |
二、制作步骤详解
1. 煮珍珠
- 在锅中加入500ml水，大火烧开后放入珍珠。
- 煮约15分钟至珍珠变软有弹性，捞出后过冷水，防止粘连。
- 可加入少量黑糖调味，增加风味。
2. 调制香芋奶浆
- 在小碗中加入15克香芋粉和30克红糖，倒入少量牛奶搅拌均匀。
- 倒入剩余牛奶，搅拌至无颗粒状，静置5分钟让香芋粉充分吸水。
- 如果喜欢更顺滑的口感，可以用过滤网过滤一次。
3. 组合奶茶
- 在杯底先放上煮好的珍珠。
- 倒入调好的香芋奶浆。
- 加入适量冰块，最后可根据喜好添加一点奶油或椰果装饰。
4. 享用
- 搅拌均匀后即可饮用，口感香浓顺滑，甜度适中。
三、小贴士
- 香芋粉可用现成的香芋味奶粉替代，但自制奶浆更浓郁。
- 若喜欢更清爽的口感，可使用低脂牛奶或植物奶。
- 珍珠可提前煮好冷藏保存，方便下次使用。
通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出一杯香芋味十足的珍珠奶茶。不仅健康又美味，还能根据个人口味自由调整甜度和配料，非常适合家庭DIY。快动手试试吧！
