【圆葱炒西红柿的做法】圆葱炒西红柿是一道简单又美味的家常菜，酸甜可口，营养丰富。这道菜不仅做法简单，而且适合搭配米饭或面条食用，深受大众喜爱。下面将从步骤和食材两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备食材：圆葱、西红柿、盐、糖、食用油等。
2. 处理食材：将圆葱切丝，西红柿切块或片。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入圆葱翻炒。
4. 加入西红柿：待圆葱变软后，加入西红柿继续翻炒。
5. 调味：根据口味加入适量盐和糖，调整味道。
6. 收汁出锅：炒至汤汁略微浓稠即可出锅。
二、食材与用量表
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 圆葱 | 200 | 建议选用紫皮圆葱更香 |
| 西红柿 | 300 | 选择成熟度高的西红柿 |
| 食用油 | 20 | 可根据个人口味增减 |
| 盐 | 3-5 | 根据口味调整 |
| 糖 | 5-8 | 可选，用于提鲜去酸味 |
三、小贴士
- 圆葱炒的时间不宜过长，以免失去脆感。
- 西红柿可以提前用盐腌制一下，帮助出汁。
- 若喜欢口感更软烂，可适当延长翻炒时间。
- 也可加入少量蒜末或辣椒增加风味。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你就可以轻松做出一道美味的“圆葱炒西红柿”。既健康又下饭，非常适合日常家庭餐桌。
