【鸡蛋蒸猪肉怎么做】鸡蛋蒸猪肉是一道家常菜，做法简单，营养丰富，口感鲜嫩，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
鸡蛋蒸猪肉主要由鸡蛋和猪肉组成，通过蒸制的方式让食材充分融合，保留了食材的原汁原味。在制作过程中，需要注意火候的控制和调味的搭配，以确保最终成品的口感和味道达到最佳状态。此外，这道菜不仅适合上班族快速制作，也适合家庭聚餐时作为一道健康菜品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鸡蛋蒸猪肉 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 鸡蛋、猪肉（瘦肉为主） |
| 辅助食材 | 葱花、姜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 所需时间 | 约20-30分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口感特点 | 鲜嫩多汁，香气扑鼻 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合需要补充蛋白质的人群 |
三、具体做法步骤（简要）
1. 准备食材：将猪肉切成薄片或小块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和清水搅拌均匀。
3. 混合食材：将腌好的猪肉放入蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上蛋液。
4. 蒸制：将混合好的蛋肉放入碗中，盖上保鲜膜或盘子，放入蒸锅中大火蒸15-20分钟。
5. 出锅调味：蒸好后撒上葱花，淋少许热油或生抽提香即可。
四、小贴士
- 鸡蛋与肉的比例可根据个人口味调整，喜欢更嫩滑可多加蛋液。
- 蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 可根据喜好加入香菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
通过以上步骤和方法，你就可以轻松在家做出美味的鸡蛋蒸猪肉。这道菜不仅制作方便，而且营养均衡，是值得尝试的一道家常美食。
