【凤凰有哪些特色小吃】凤凰县位于湖南省湘西土家族苗族自治州，是一个历史悠久、民族风情浓厚的地方。这里不仅风景优美，而且美食众多，尤其是当地的特色小吃，深受游客喜爱。以下是对凤凰特色小吃的总结与介绍。
一、凤凰特色小吃简介
凤凰的小吃融合了苗族、土家族等少数民族的饮食文化，口味独特、种类丰富。从街头巷尾的小摊到老字号店铺，每一种小吃都承载着当地人的记忆和情感。下面将为大家整理出凤凰最具代表性的几款特色小吃。
二、凤凰特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 简介 | 特点 |
| 1 | 凤凰血豆腐 | 用猪血和糯米混合制成，加入香料蒸制而成，口感软糯，味道鲜美。 | 香气浓郁，富有地方特色 |
| 2 | 苗家酸汤鱼 | 以酸汤为底，配以新鲜鱼肉，酸辣开胃，是苗族的传统菜肴。 | 酸味独特，鱼肉鲜嫩 |
| 3 | 油炸粑粑 | 用糯米粉制作，外脆内软，可甜可咸，是常见的街头小吃。 | 外酥里糯，方便携带 |
| 4 | 三月街米酒 | 用当地优质糯米酿造，酒香浓郁，口感柔和，是节庆时的必备饮品。 | 酒香纯正，适合佐餐 |
| 5 | 剁椒鱼头 | 选用鲜活鱼头，配以剁椒、豆豉等调料，香辣过瘾，是凤凰人最爱的菜之一。 | 辣而不燥，鲜香扑鼻 |
| 6 | 花椒鸡 | 用土鸡炖煮，加入花椒、辣椒等调料，味道麻辣鲜香，是凤凰传统名菜。 | 麻辣适中，鸡肉嫩滑 |
| 7 | 苦瓜酿豆腐 | 将苦瓜挖空后填入豆腐，蒸熟后调味，口感清爽，别具风味。 | 清热解暑，适合夏季食用 |
| 8 | 花米饭 | 用天然植物染色的糯米，色彩鲜艳，香气扑鼻，是苗族节日的特色食品。 | 色彩丰富，营养健康 |
三、结语
凤凰的小吃不仅是味觉的享受，更是当地文化的体现。无论是街头小摊还是餐馆，都能品尝到地道的美味。如果你有机会来到凤凰，不妨尝试这些特色小吃，感受这座古城的独特魅力。
