【西红柿面条的做法】西红柿面条是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，营养丰富。它不仅制作方便，而且适合各个年龄段的人食用。下面将从材料准备、步骤讲解以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（2人份） |
| 面条 | 150克 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 半个（可选） |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 香油 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至八分熟（根据包装说明调整时间），捞出后过冷水，沥干备用。
2. 处理食材：西红柿洗净切块，洋葱切丝，大蒜切末。
3. 炒香底料：热锅凉油，加入蒜末和洋葱丝炒香，再放入西红柿块翻炒。
4. 调味：加入少许盐和白糖（可选），继续翻炒至西红柿出汁。
5. 混合面条：将煮好的面条倒入锅中，与西红柿酱汁充分拌匀。
6. 收尾：最后淋上少许香油，增加香味，即可出锅。
三、小贴士
- 西红柿选择成熟度高的，口感更佳。
- 如果喜欢汤汁多一些，可以在炒西红柿时加少量水。
- 可以根据口味加入鸡蛋或肉末，增加蛋白质含量。
四、营养价值简述
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 约4克 |
| 碳水化合物 | 约20克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素C | 约15毫克 |
西红柿富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和抗氧化；面条则提供丰富的碳水化合物，是能量的主要来源。
五、总结
西红柿面条是一道健康、美味又容易上手的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。只要掌握好火候和调味，就能做出一碗色香味俱全的西红柿面条。无论是作为早餐还是晚餐，都是不错的选择。
