【超简单虾仁黄瓜炒鸡蛋的家常做法】这道“超简单虾仁黄瓜炒鸡蛋”是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作过程非常简便，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面将从食材准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细介绍。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 虾仁 | 100克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀。 |
| 2 | 虾仁洗净，去壳去线；黄瓜切片备用。 |
| 3 | 热锅倒油，放入打好的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。 |
| 4 | 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。 |
| 5 | 加入黄瓜片继续翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 6 | 倒入之前炒好的鸡蛋，加入生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 虾仁可以选择冷冻的，提前解冻后使用更方便。
- 黄瓜不要炒太久，否则会失去脆感。
- 如果喜欢口感更丰富，可以加入一点胡萝卜丝或木耳一起炒。
- 鸡蛋炒的时候火候不宜过大，以免糊底。
这道“超简单虾仁黄瓜炒鸡蛋”不仅做法简单，而且味道鲜美，适合搭配米饭食用，是日常餐桌上的好选择。只要按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松做出美味佳肴。
