【酿豆腐是广东什么的十大名菜之一】“酿豆腐”是一道具有浓郁地方特色的传统粤菜，以其独特的制作工艺和美味口感深受广东人民喜爱。虽然“酿豆腐”在广东各地都有不同的做法，但它并非被官方列为“广东省十大名菜”之一。然而，在一些地方性的评选或民间口碑中，“酿豆腐”常被认为是广东饮食文化中的代表菜肴之一。因此，若要回答“酿豆腐是广东什么的十大名菜之一”，答案应为“地方特色菜”或“民间经典菜”。
表格展示：
| 问题 | 答案 |
| 酿豆腐是广东什么的十大名菜之一？ | 地方特色菜 / 民间经典菜 |
| 是否属于官方“广东省十大名菜”？ | 否 |
| 酿豆腐的起源地？ | 广东各地均有分布，尤以潮汕、客家地区为代表 |
| 酿豆腐的主要食材？ | 豆腐、肉末、香菇、虾米等 |
| 酿豆腐的烹饪方式？ | 先将豆腐挖空，填入调好味的肉馅，再进行煎、炸或炖煮 |
| 酿豆腐在广东的地位？ | 民间广受欢迎，是传统家常菜之一 |
说明：
由于“广东省十大名菜”并无统一的官方名单，不同机构或媒体可能会有不同的评选结果。因此，“酿豆腐”是否被列入其中，需根据具体评选标准来判断。但可以肯定的是，它在广东的饮食文化中占有重要地位，是值得品尝的传统佳肴。
