【紫菜黄瓜鸡蛋汤的做法】紫菜黄瓜鸡蛋汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。它以紫菜、黄瓜和鸡蛋为主要食材，口感清爽，富含蛋白质和维生素，尤其适合夏季食用。以下是这道汤的详细做法总结。
一、
紫菜黄瓜鸡蛋汤的制作过程较为简单，主要分为准备食材、处理食材和烹饪三个步骤。其中关键点在于控制火候和调味。紫菜需提前泡发，黄瓜切片不宜过厚，鸡蛋打散后加入适量盐可使汤更鲜美。整个过程大约需要10-15分钟，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 用量 |
| 1 | 准备食材：紫菜、黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油 | 紫菜 | 1小把 |
| 黄瓜 | 1根 | ||
| 鸡蛋 | 2个 | ||
| 葱花 | 少许 | ||
| 盐 | 适量 | ||
| 鸡精 | 少许 | ||
| 香油 | 少许（可选） | ||
| 2 | 处理食材：紫菜用清水泡软，洗净；黄瓜去皮切薄片；鸡蛋打散备用 | - | - |
| 3 | 烧水：锅中加适量清水，煮沸后放入黄瓜片煮约2分钟 | - | - |
| 4 | 加入紫菜：将泡好的紫菜放入锅中，继续煮1分钟 | - | - |
| 5 | 倒入鸡蛋液：转小火，慢慢倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌 | - | - |
| 6 | 调味：加入适量盐、少许鸡精，撒上葱花，淋几滴香油增香 | - | - |
| 7 | 关火：待汤色变白，即可关火盛出 | - | - |
三、小贴士
- 紫菜泡发时间不宜过长，否则容易碎。
- 鸡蛋液倒入时要保持小火，避免凝结成块。
- 若喜欢口感更滑嫩，可在鸡蛋液中加入少量水或牛奶。
- 可根据个人口味添加虾皮或豆腐，增加营养和风味。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味又健康的紫菜黄瓜鸡蛋汤，既方便又实用，非常适合日常饮食搭配。
