【西红柿鸡蛋炒饭】西红柿鸡蛋炒饭是一道简单又美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜和鸡蛋的鲜香，搭配米饭，营养均衡、口感丰富。这道菜不仅制作方便，而且适合忙碌的上班族或家庭日常食用。
一、菜品总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 西红柿鸡蛋炒饭 |
| 类型 | 家常菜/主食 |
| 主要食材 | 西红柿、鸡蛋、米饭 |
| 风味特点 | 酸甜适口、色香味俱全 |
| 烹饪方式 | 炒制 |
| 烹饪时间 | 约15-20分钟 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素C、碳水化合物 |
二、制作步骤简述
1. 准备食材：将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用，米饭提前煮好。
2. 炒蛋：热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中快速翻炒至半熟状态盛出。
3. 炒西红柿：再加少许油，放入西红柿翻炒，加入适量盐和糖调味。
4. 混合炒制：将米饭和炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀。
5. 收尾调味：根据个人口味调整盐和酱油的用量，翻炒几下即可出锅。
三、小贴士
- 使用隔夜米饭更佳，不容易粘锅。
- 西红柿可以稍微多放一些，增加酸甜感。
- 可以根据喜好加入葱花或火腿丁提味。
这道菜不仅做法简单，而且非常适合搭配汤品或小菜，是日常饮食中的实用选择。
