泡菜饼是韩国家庭餐桌上常见的美食之一，不仅简单易做，而且味道鲜美。今天就来教大家如何在家制作一道正宗的韩国泡菜饼。
准备材料：
- 泡菜 150克（选择自己喜欢的辣度）
- 中筋面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 小葱 适量（切段）
- 胡萝卜 30克（切丝）
- 五花肉 50克（切小块）
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 植物油 适量
步骤：
1. 将泡菜切成小块，这样更容易入味。同时准备好其他配料，如胡萝卜丝、小葱段和五花肉块。
2. 在一个大碗中打入鸡蛋，加入切好的泡菜、胡萝卜丝、小葱段以及五花肉块，然后倒入中筋面粉。根据个人口味加入适量盐和黑胡椒粉。
3. 用手或者筷子搅拌均匀，让所有食材充分混合，形成粘稠的面糊状。
4. 平底锅预热后刷上一层薄薄的植物油，用勺子舀取适量的面糊放入锅中，摊成圆形的小饼。
5. 开中小火慢慢煎制，一面定型后再翻面继续煎至两面金黄且熟透即可出锅。
6. 最后可以根据喜好撒些芝麻或者辣椒粉作为装饰，增加风味。
这样一道美味可口的韩国泡菜饼就完成啦！它外酥里嫩，酸辣适口，非常适合搭配一碗热腾腾的米饭享用。快来试试吧，相信你也能做出一道让人赞不绝口的家庭佳肴！
